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Le Miellat de Chêne est un miel rare. En effet ce sont les pucerons qui, durant les étés les plus chauds, déposent leurs sécrétions sucrées sur les branches et feuilles du chêne, ainsi les abeilles viennent récolter ce précieux nectar aux saveurs boisées, aux notes de réglisse et à la couleur sombre.
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Les abeilles peuvent se nourrir de deux substances pour créer le miel, le nectar de fleur ou comme ici, le miellat. C’est une substance que les abeilles fabriquent à partir des rejets non assimilés des pucerons que ces derniers extraient sur les feuilles des arbres.
Sombres car très riches en matières minérales, les miellats sont plus forts que les miels de fleurs. Ces miels sont très conseillés contre les états de fatigue, d’anémie, d’asthénie pour leur apport en oligo-éléments et en sels minéraux.
Les miellats sont également plus riches en antioxydants que les miels de nectar.
| Poids | 0.4 kg |
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