Le miellat de chêne

Description

Les abeilles peuvent se nourrir de deux substances pour créer le miel, le nectar de fleur ou comme ici, le miellat. C’est une substance que les abeilles fabriquent à partir des rejets non assimilés des pucerons que ces derniers extraient sur les feuilles des arbres.

Sombres car très riches en matières minérales, les miellats sont plus forts que les miels de fleurs. Ces miels sont très conseillés contre les états de fatigue, d’anémie, d’asthénie pour leur apport en oligo-éléments et en sels minéraux.

Les miellats sont également plus riches en antioxydants que les miels de nectar.